Objectif de la levée150000€ à 300000€
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Ticket minimum1500€
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Durée de la campagne07 février au 12 mai 2024
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RENDEMENT CIBLEx1.8
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MAPPINESS : Des bonnes bières biologiques, fines et en circuit courtsMappiness, c’est une microbrasserie biologique fondée en 2017 dans l’Est de Paris. Elle est à la fois le résultat de la collaboration d’un couple de fous amoureux de la bière mais aussi de l’un vers l’autre. Les valeurs qui fondatrices de la Brasserie sont restées les mêmes :
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Proposer des bières accessibles à tous
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Exiger le meilleur dans l’approvisionnement en matières premières
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Travailler avec des acteurs comme nous en direct et en local autant que possible
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Transmettre notre créativité et joie de vivre
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QUI SOMMES NOUS ?
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Maggie (Marguerite Nguyen de son “vrai” prénom), c’est le “MA” et le “NE” de Mappiness, elle tient rarement en place et adore embêter (gentiment) les gens en soirée. Elle met de côté sa capacité à vite se dissiper lorsqu’elle fait du graphisme, des montages de très bons goûts, c’est elle qui entre autres a créé tous les visuels associés à la brasserie.
Pierre (Pierre Schneider de son prénom… qui est le même que son surnom !), c’est le “PI” et le “ES”, c’est un grand passionné qui s'intéresse à tout* et qui est capable de te brancher pendant des heures sur la bière à un comptoir de bar. Après avoir été batteur, jongleur, surfeur et triathlète, il se dédie à fond sur la production des bières Mappiness avec une rigueur et un perfectionnisme qui hisse nos bières à des niveaux toujours plus élevés.
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A eux deux, vous obtenez un couple jovial et complice aimant boire et manger. Il n’est pas rare de les voir dans les bars lui ayant tendance à parler et rire fort, elle finissant toujours par vouloir se battre.
notre histoire |
SEPT ans d’aventures résumé en sEPT points |
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Être nommés parmi les meilleures brasseries/bières françaises DONE !Après avoir été révélés dans le top 4 des meilleurs brasseu.se.rs amateur.ice de l’édition 2016 de la Paris Beer Week, nous avons créé notre brasserie qui a à son tour été récompensée à plusieur reprises dont une médaille d’or au bière France Challenge en 2019 et notre place parmi les 10% des meilleures brasseries françaises en 2023 d’après le site happybeertime.
Avoir quadruplé notre production de bière DONE !Dès sa première année d'existence, la brasserie a connu un succès retentissant et nous avons été très vite limités par notre capacité de production. Après quatre superbes années dans la Région Parisienne, nous avons décidé de nous agrandir à Décines dans l’est Lyonnais.
Réaliser des opérations nationales de distribution de nos bières DONE !Avec ses 14 bars partout en France, les Berthom nous ont donné leur confiance pour leur opération nationale de décembre de cette année pour abreuver leurs établissements de 5 de nos bières en fûts et en canette !
Se fournir à +95% en matière premières locales DONE !Depuis cette année, nous nous fournissons quasi exclusivement en malts de la région (Malterie Ardechoise) qui constituent 95% de la matière sèche de nos bières. Et pour encore plus optimiser l'énergie que notre filière brassicole utilise, nous jouons le rôle de dépôt vente de malts sur la métropole Lyonnaise pour également faciliter la vie de nos confères.
être brasserie marraine du plus grand festival de bières artisanales de france done !L'organisation du Lyon Bière Festival nous fait l'honneur cette année d'être la brasserie marraine de l'édition 2024 nous mettant en très grande visibilité des consommateurs et professionnels
Faire des bières c’est aussi faire des rencontres. Les moments qu’on apprécie le plus c’est lorsqu’on passe du temps que ce soit avec nos clients pros comme les personnes qui boivent nos bières et semblent l’apprécier :)
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NOTRE PROJET
Lever davantage de fonds pour développer notre potentiel commercial et stabiliser notre modèle financier
Malgré l’inflation brutale que nous avons connue sur des postes de coûts importants (+200% sur l’énergie, +40% sur les matières premières…) que nous n’avons que partiellement répercutée sur nos prix, nous sommes parvenu à dépasser nos objectifs de vente en 2023 au prix de beaucoup d’heures de travail avec un volume de ressources limitées.
Pour continuer à concrétiser nos nouvelles ambitions, nous avons besoin de lever au moins 150 000 euros. Pour cela, nous cherchons des actionnaires de toute taille prêts à prendre part à l’aventure à partir de 500€.
Ces fonds supplémentaires nous permettraient de doubler notre chiffre d’affaire et multiplier par x6 notre EBITDA d’ici cinq ans ans plus précisément via :
Pour continuer à concrétiser nos nouvelles ambitions, nous avons besoin de lever au moins 150 000 euros. Pour cela, nous cherchons des actionnaires de toute taille prêts à prendre part à l’aventure à partir de 500€.
Ces fonds supplémentaires nous permettraient de doubler notre chiffre d’affaire et multiplier par x6 notre EBITDA d’ici cinq ans ans plus précisément via :
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La création de deux emplois supplémentaires pour la production et la commercialisation
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Le développement de notre activité commerciale B2B et B2C via la distribution de canette
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L’amélioration de notre appareil de production et nos conditions de travail pour être encore plus rigoureux sur la qualité et la constance de nos bières
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Sécuriser nos débouchés et augmenter notre rentabilité via l’ouverture d’un Mappi Bar si le montant que nous levons nous le permet
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Booster notre activité commerciale B2B
Depuis notre installation dans la région Lyonnaise, avec à peine 20% de notre temps dédié au démarchage commercial et en seulement 2 ans, nous sommes parvenus à gagner la confiance de plus de 50 clients dont la quasi moitié ayant choisi de proposer de façon permanente une ou plusieurs bières Mappiness. Notre réputation et le bouche à oreille allant de bon train, nous continuons à régulièrement gagner de nouveaux clients sans démarcher davantage.
Depuis 2014, le marché de la bière connaît une belle croissance de 3% par an des ventes en volume et ce malgré la crise sanitaire et l’inflation qui a amené les français à consommer davantage chez eux. Avec une moyenne de 33L/an/habitant de bière consommées en France, la tendance est à la valorisation de la bière : ils consomment moins mais mieux. Ce regain d’intérêt pour les bières locales et de qualité constitue pour nous une véritable opportunité pour nous développer notamment auprès d’établissements historiquement distributeurs de bières industrielles.
Bien qu’elle ait rendu le contexte plus compliqué, nous considérons que l’inflation constitue un nouvelle opportunité pour nous d’aller chercher des part de marché de grand industriels de la bière. Habitués en effet à la distribution et au commerce fait de multiples intermédiaires, l’inflation connue sur les bières industrielles a été bien au dessus de celle que nous avons appliqué sur nos prix. Ainsi l’écart de prix mis en regard avec notre capacité à offrir un service flexible, plus réactif et personnalisé devient de plus en plus faible voire à notre avantage et amène les gérants de bars à se poser la question.
Depuis 2014, le marché de la bière connaît une belle croissance de 3% par an des ventes en volume et ce malgré la crise sanitaire et l’inflation qui a amené les français à consommer davantage chez eux. Avec une moyenne de 33L/an/habitant de bière consommées en France, la tendance est à la valorisation de la bière : ils consomment moins mais mieux. Ce regain d’intérêt pour les bières locales et de qualité constitue pour nous une véritable opportunité pour nous développer notamment auprès d’établissements historiquement distributeurs de bières industrielles.
Bien qu’elle ait rendu le contexte plus compliqué, nous considérons que l’inflation constitue un nouvelle opportunité pour nous d’aller chercher des part de marché de grand industriels de la bière. Habitués en effet à la distribution et au commerce fait de multiples intermédiaires, l’inflation connue sur les bières industrielles a été bien au dessus de celle que nous avons appliqué sur nos prix. Ainsi l’écart de prix mis en regard avec notre capacité à offrir un service flexible, plus réactif et personnalisé devient de plus en plus faible voire à notre avantage et amène les gérants de bars à se poser la question.
Diversifier nos modes de distribution via le conditionnement en canette
Poldi : Un de nos best seller
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Plus de 95% de nos ventes est aujourd’hui constitué de fûts et nous sommes convaincus que notre récente acquisition d’une encanneuse peut nous permettre de nous développer énormément en valorisant davantage nos prix de vente.
Nous avons estimé que rien qu’en dédiant 40% de notre production à la canette et même à production quasi égale de fûts, nous serions déjà en mesure de multiplier par 6 notre Ebitda d’ici cinq ans. |
Renforcer notre capacité de production
Qui dit vendre plus, dit également produire davantage. Notre capacité à produire plus est aujourd’hui limité par notre effectif de 1,5 équivalent temps plein dont le temps de Pierre qui pourrait être davantage dédié au développement de l’entreprise entre autre au développement commercial également.
L’embauche d’une personne supplémentaire sur le poste de brassage et conditionnement nous permettrait d’augmenter notre capacité de production pour répondre aux commandes additionnelles.
L’embauche d’une personne supplémentaire sur le poste de brassage et conditionnement nous permettrait d’augmenter notre capacité de production pour répondre aux commandes additionnelles.
Perfectionner notre appareil de production
L’augmentation de notre capacité à produire doit s’accompagner forcément d’améliorations à apporter à notre outil de production et de conditionnement pour le bien des bières et des personnes. De façon plus concrète, voici la liste des postes sur lesquels nous souhaiterions investir :
- Un fermenteur supplémentaire de 40hl
- Une bâche d’eau chaude
- Un nouveau générateur vapeur
- Une nouvelle laveuse de fûts
- Le réaménagement de la salle des machines
Développer la vente en direct en ouvrant un “Mappi bar”
Une partie non négligeable des brasseries artisanales ont intégré le concept de “brewpub” comme un pilier de leur activité et modèle économique.
Si nous parvenons à soulever davantage de fonds (+300K€), cette piste de développement serait actionnée.
Nous avons déjà pu expérimenter le modèle de vente en direct cette année avec une Guinguette éphémère dans l’enceinte d’un food court à Villeurbanne. En moins de 2 mois, nous sommes non seulement parvenu à faire sortir de terre la Guinguette mais également à hisser le chiffre d’affaire que nous faisions avec elle parmi le top 3 de nos clients au mois de Juillet.
Le secteur dans lequel nous envisageons l’implantation du Mappibar serait dans les arrondissements de l’est de Lyon. En effet avec +100000 résidents ayant plus de 18 ans, les 3èmes et 8ème arrondissement de Lyon comptent seulement une 50aine de bars et encore moins de bars avec de la bière artisanale. Le dynamisme croissant de ces arrondissements nous amènent à croire que l’implantation d’un brewpub répondrait à un besoin des riverains de pouvoir sortir sans avoir à se déplacer dans la presqu'île, à Villeurbanne ou encore dans le 7ème.
Si nous parvenons à soulever davantage de fonds (+300K€), cette piste de développement serait actionnée.
Nous avons déjà pu expérimenter le modèle de vente en direct cette année avec une Guinguette éphémère dans l’enceinte d’un food court à Villeurbanne. En moins de 2 mois, nous sommes non seulement parvenu à faire sortir de terre la Guinguette mais également à hisser le chiffre d’affaire que nous faisions avec elle parmi le top 3 de nos clients au mois de Juillet.
Le secteur dans lequel nous envisageons l’implantation du Mappibar serait dans les arrondissements de l’est de Lyon. En effet avec +100000 résidents ayant plus de 18 ans, les 3èmes et 8ème arrondissement de Lyon comptent seulement une 50aine de bars et encore moins de bars avec de la bière artisanale. Le dynamisme croissant de ces arrondissements nous amènent à croire que l’implantation d’un brewpub répondrait à un besoin des riverains de pouvoir sortir sans avoir à se déplacer dans la presqu'île, à Villeurbanne ou encore dans le 7ème.
NOS PROJECTIONS FINANCIères
Doubler notre Chiffre d'affaire d'ici cinq ans
Cette croissance s’appuierait sur les deux leviers suivants :
- Le développement du conditionnement en canette nous permettant de lancer un service de livraison à domicile ainsi que la commercialisation auprès de caves et épiceries fines où notre présence est aujourd’hui très limitée.
- Si nos followers nous commandent tous en moyenne 1 carton de 24 canettes par an, cela représenterait déjà un CA supplémentaire de 60K€/an rien sur sur le B2C
- Une force commerciale triplée par rapport au temps que nous dédions aujourd’hui au démarchage commercial
Multiplier par 6 notre ebitda d'ici 2028
Au delà du volumes plus importants que nos nouvelles débouchées pourront générer, nous considérons que le petit conditionnement et la vente en direct nous permettront d’augmenter notre rentabilité.
les contreparties
Devenir un “Mappi Angel” pour soutenir un modèle alternatif plus vertueux pour la société
Depuis notre création, nous nous sommes toujours efforcés à choisir les matières premières, modes de production, d’approvisionnement et de distribution les plus directs avec le moins d’impact possible sur l'environnement.
Investir chez Mappiness et donc rejoindre la communauté de Mappi Angels, c’est défendre un modèle de production et de commerce plus viable. Nos clients et fournisseurs de longue date peuvent également attester qu’ils nous tient à coeur de rester très transparents sur la manière dont nous travaillons et les choix que nous faisons. C’est pourquoi nous proposerons chaque année à chaque “Mappi Angel” (investisseur) un rapport complet de notre activité. Pour chaque décision cruciale ou simplement liée à l’élaboration d’une nouvelle bière, nous n'hésiterons pas à consulter l’avis de nos Mappi Angels !
En dehors de ce choix d’investissement militant, voici les contreparties que nous vous avons concoctées :
Investir chez Mappiness et donc rejoindre la communauté de Mappi Angels, c’est défendre un modèle de production et de commerce plus viable. Nos clients et fournisseurs de longue date peuvent également attester qu’ils nous tient à coeur de rester très transparents sur la manière dont nous travaillons et les choix que nous faisons. C’est pourquoi nous proposerons chaque année à chaque “Mappi Angel” (investisseur) un rapport complet de notre activité. Pour chaque décision cruciale ou simplement liée à l’élaboration d’une nouvelle bière, nous n'hésiterons pas à consulter l’avis de nos Mappi Angels !
En dehors de ce choix d’investissement militant, voici les contreparties que nous vous avons concoctées :
1500 |
3000 |
5000 |
10000 et + |
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5% réduction sur vos commandes |
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>18% de déduction fiscale sur votre investissement |
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Une invitation annuelle à l'anniversaire de la brasserie |
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Un T-shirt Mappi Angel |
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Tour de la brasserie pour vous et un invité avec dégustation accord bière fromage |
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Deux cartons de x24 bières avec une étiquette personnalisée |
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Votre bière brassée par nos soins |
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Un rendez vous pour vous présenter notre projet et s'accorder sur les conditions d'entrée dans le capital |
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